清晨六点半,岐山县城的中心农贸市场已是人声鼎沸，笔者穿梭于各个摊位之间，为您带来2026年4月15日第一手的蔬菜副食品价格动态，总体来看，受近期晴好天气及本地春菜集中上市影响，今日菜价呈现“稳中有降”的态势，市民“菜篮子”拎得更为轻快。

叶类蔬菜价格亲民，本地春菜唱主角 “菠菜便宜了，前两天还三块五，今早两块八就卖。”在蔬菜区经营了十几年的王阿姨一边整理水灵灵的青菜一边说道，本地大棚产的 菠菜 普遍在 8-3.2元/斤，小青菜 价格在 5元/斤 左右，供应量十分充足，随着气温稳步回升，生长周期缩短，叶菜价格进入了季节性下降通道。

茄果类价格小幅波动，黄瓜西红柿稳中有降 在果菜区，西红柿 的价格根据品质不同，维持在 8-4.5元/斤，与上周基本持平。黄瓜 的批发价下降较为明显，今日零售价普遍为 0元/斤，较上周下降约0.5元，菜贩解释，这是由于周边县区光照充足的棚栽黄瓜进入批量采摘期，拉低了市场价格。青椒 和茄子 价格较为坚挺，分别保持在 0元/斤 和 2元/斤 左右。

根茎类及调味菜价稳 土豆（1.8元/斤）、洋葱（2.2元/斤）等耐储蔬菜价格一如既往地稳定，是市民餐桌上的“压舱石”。大蒜 和生姜 价格也未见波动，老姜价格约 5元/斤，蒜头 0元/斤，香葱由于是日常必需调味品，价格稳定在 0元/捆。

肉类及副食品价格平稳 猪肉方面，前后腿肉价格在 18元/斤 左右，排骨 25元/斤，供需平衡，价格平稳，鸡蛋零售价继续保持在 8元/斤 的水平，豆腐、豆芽等豆制品的价格也未见调整。

市场观察与建议 据市场管理人员介绍，未来一周若无突发恶劣天气影响，本地及周边区域的蔬菜供应量将持续增加，预计整体菜价仍有小幅下降空间，特别是五一劳动节前，市场保供稳价措施已提前部署，能够有效保障供应，建议市民按需购买，无需大量囤积，尤其叶类蔬菜最好现吃现买，保证新鲜。

价格为2026年4月15日早市零售均价，因摊位位置、菜品品质略有浮动，仅供参考。

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