生麦片和熟麦片的区别-生麦片和熟麦片的营养
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即食麦片和煮的麦片有什么区别
两者的制作过程略有不同。快熟燕麦片是经蒸煮后再_烤，因而可以减低食物酵素引起的变坏速度，同时亦添加烤后的香味。然后每粒燕麦粒会切碎成三份，再蒸煮一次和碾平为燕麦片。
我们在购买麦片时，需要注意到它的种类和口感，不同种类的麦片制作方式也不相同。快熟麦片指的就是半熟的麦片，它和即食麦片有什么区别呢，下面教大家几种吃法。
小朋友，无论是什麽食品，先看配料表。快熟燕麦片的配料是纯燕麦，无任何添加。即冲即食的一般加了如下垃圾：植脂末也就是只有害处无益处的反式脂肪酸，白沙糖等无关痛痒的东西。所以哪个更有营养一目了然。
燕麦本来就是熟的吗?为什么?
序言：燕麦的本身并不是熟的，燕麦是谷物当中的一种，就跟平时吃的大米一样，是需要煮熟之后才能够吃的。
而即熟燕麦片经过高温处理已经是熟的，这一过程会导致维生素等营养成分有所流失。 生燕麦片由于更加天然没有经过深加工，因此煮的时间要比较长，最好是在20~30分钟。同时味道比较淡，最好加入一些牛奶或者鸡蛋调味。
那么可能大家就会有这样的疑惑，燕麦本来就是熟的吗？其实小编告诉大家燕麦有生的也有熟的，而且能够通过观察就直接能够分辨得出像那些生麦片的话，个头是比较小的，而且整齐。
制作工艺不同。生燕麦片是经过清洗、去壳、磨碎等简单工艺加工而成的，没有经过蒸煮或烘烤等熟化过程；而熟燕麦片则是经过蒸煮、烘烤等熟化处理后再加工而成的。口感不同。
生熟燕麦片有什么区别
1、即食的熟燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。
2、燕麦片生的和熟的区别 生熟燕麦片的营养价值不同：生燕麦片的营养损失最小，尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失，而且保留有燕麦的天然香味。
3、生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性 。
4、上图为熟麦片）熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。
麦片怎么分辨生熟
制作工艺不同。生燕麦片是经过清洗、去壳、磨碎等简单工艺加工而成的，没有经过蒸煮或烘烤等熟化过程；而熟燕麦片则是经过蒸煮、烘烤等熟化处理后再加工而成的。口感不同。
主要区别：生麦片一般片比较小，且整齐。熟麦片片比较大，一般比生麦片要碎一点。具体对比：生麦片，麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。
成熟的燕麦颗粒饱满，颗粒中间的缝隙均匀。颜色浅白色、米黄色、金黄色（有些地区的燕麦是黑色。）未成熟的艳梅颗粒干瘪，颗粒中间缝隙很大且不均匀。颜色为深黄色。
因为它不是即食麦片，因此你要盖上盖子，闷它大概10分钟~15分钟，当你打开盖子，闻到明显的谷类的香味，然后看到麦片起花（膨胀爆开），那它就算熟了。不过就算不是很熟也没关系，因为对你的身体影响也不大的。
即食的熟燕麦片则是经过适当去皮和不同熟化处理的燕麦片，通常使用热水或热牛奶、豆奶、椰奶或果汁一起食用，这种燕麦片吃起来比较方便，不受工具的限制。